Ресторан Руфтоп «39» на крыше бутик-отеля «39» с 6 по 19 июля участвует в локальном гастрономическом событии года - Фестивале Тартара.
Специально к фестивалю шеф-повар Максим Артюхов создал четыре авторских тартара на хрустящем казачьем хворосте и подобрал к ним вина, которые раскроют блюда самым исключительным образом.
Познакомьтесь с фестивальными позициями от шеф-повара Максима Артюхова:
- Тартар из говядины с чёрными груздями на хрустящем казачьем хворосте.
- Тартар из тунца с клубникой, авокадо и косточкой жерделы на хрустящем казачьем хворосте.
- Тартар из сельди с семенами подсолнуха и щучьей икрой на хрустящем казачьем хворосте.
- Тартар из кривянских томатов с чечевицей и корнишонами на хрустящем казачьем хворосте.
Ждём вас в ресторане Руфтоп «39»
*с 14:00 до 00:00 каждый день