Сезон сморчков в ресторане "39"

На кухне "39" появились первые весенние грибы, значит в бутик-отель «39» пришла настоящая весна.

Представляем вам специальное сезонное меню от шеф-повара Максима Артюхова, где сморчки — ведущий ингредиент:

завтрак

• картофельные драники с жареными сморчками, перепелиным яйцом и сметаной
• гречневая каша с обжаренными сморчками, кедровым орехом и яйцом-пашот
• скрамбл с соусом из сморчков

основные блюда и десерт

• теплый салат с жареными сморчками и овощами
• орзо с жареными сморчками и семечками подсолнуха в сливочном соусе
• домашнее сливочное мороженое со сморчками на хрустящей граноле с теплым карамельным соусом